Ciambelline (anice o peperoncino)

1 bicchiere di zucchero
1 bicchiere di vino bianco
1 bicchiere di olio di semi
farina qb
1 bustina di lievito
2 cucchiai di anice o 2 cucchiaini di peperoncino

Unire tutti gli ingredienti aggiungendo farina finchè ne prende.
Creare le ciambelline della dimensione preferita e disporle su di un foglio di carta-forno in una teglia bassa.
Cuocere in forno a 180° per almeno 40 minuti, secondo il proprio gusto.

Torta al cioccolato

200 g - farina
100 g - burro
100 g - zucchero
200 g - cioccolato fondente
100 ml - latte
4 uova intere
1 bustina di lievito
sale qb
1 radice di zenzero

Sciogliere in un pentolino il burro, il cioccolato, lo zucchero e il latte; lasciar raffreddare il composto.
Setacciare la farina e il livito e mescolare al composto.
Sbattere le uova con un pizzico di sale ed unirle al composto
Grattuggiare la radice di zenzero nel composto
Versare il composto in una teglia imburrata (o foderata con carta-forno) e infornare nel forno riscaldato; cuocere 25/30 minuti a 180°