Riso con piselli e gamberetti

300 g riso
200 g piselli
200 g gamberetti
1/2 cipolla
olio
prezzemolo

Lessare brevemente i piselli e i gamberetti.
Far rosolare nell'olio la mezza cipolla tritata fine, e aggiungere i piselli e i gamberetti.
Aggiungere il riso, farlo tostare e poi lasciarlo cuociere aggiungendo acqua bollente salata ogni volta che si asciuga.
A fine cottura guarnire con il prezzemolo tritato